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Weihenstephaner Tag für Lebensmittelrecht und -politik 05. März 2024 09:00 - 13:00 Uhr "Was essen wir morgen? Haben wir morgen (noch) zu essen?" Impulsvortrag - S. Maier (Greenpeace Bayern) Wie sieht die Landwirtschaft von morgen aus? Kann Controlled-Environment Agriculture eine Alternative zum Feld werden? - Prof. Dr. Senthold Asseng (Technische Universität München) Ökologische Produktion und nachhaltige Konsumstile - Elemente eines zukunftsfähigen Ernährungssystems - Dr. Alexander Beck (Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller e.V.) Auswirkungen veränderter Rohstoffqualitäten in der Lebensmitteluntersuchung - Aktuelle Aspekte zu Lebensmittelbetrug - Prof. Dr. Ulrich Busch (LGL) Zur Zukunft des filialisierten Backwarenverkaufs - Anmerkungen aus der Praxis - Alexander Hippach (Backstube [...]