WIG Studienpreis 2023 für Bachelor- und Masterarbeiten mit getreide- oder bäckereitechnologischem Bezug
Für die Praxis von morgen ist ein gut ausgebildeter und exzellenter Nachwuchs von höchster Bedeutung. Daher zeichnet das Weihenstephaner Institut für Getreideforschung (WIG) durch den WIG Studienpreis für Bachelor- und Masterarbeiten mit getreide- oder bäckereitechnologischem Bezug jährlich den besten akademischen Nachwuchs zu bedeutenden Themen aus der Branche aus.
Die eingesandten Arbeiten wurden von einem Komitee des WIG Studienpreises vorevaluiert. Die drei ausgewählten Finalisten durften am 28. März 2023 auf der Frühjahrstagung mit einem fünfminütigen Vortrag ihre Arbeit vorstellen. Die Bewertung und finale Auswahl der entsprechenden Preise wurde anschließend durch die Teilnehmer der Tagung mittels Stimmkarten durchgeführt. Anschließend folgte die Preisverleihung am zweiten Tag der Frühjahrstagung durch Prof. Dr. Mario Jekle.
Gestiftet wurden die Preise durch HarryBrot GmbH, backaldrin International The Kornspitz Company GmbH und Ernst Böcker GmbH & Co. KG.
Die Preise wurden wie folgt vergeben:
- 1. Preis: Michael Haas:
Identifizierung des Wirkbereichs amylolytischer und proteolytischer endogener Weizenmalzenzyme während des Gar- und Backprozesses. Bachelorarbeit, Technische Universität München, Freising.
- 2. Preis: Lukas Buck:
Entwicklung und Anwendung einer 2D-Gelelektrophorese-Methode für verschiedene Weizenarten. Masterarbeit, Karlsruher Instituts für Technologie.
- 3. Preis: Marta Bluma:
Bestimmung der Acidität von Gluten und deren Einfluss auf das rheologische Verhalten. Bachelorarbeit, Technische Universität München, Freising.
Vergebene Preise:
1. Preis: 1000.- €
2. Preis: 500.- €
3. Preis: 300.- €
Wir gratulieren herzlich den Preisträgern des diesjährigen Studienpreises und bedanken uns bei den Stiftern der Preise!
Von links nach rechts: Ulrike Vogt, Prof. Dr. Mario Jekle, Lukas Buck, Michael Haas, Marta Bluma, Prof. Dr. Thomas Becker.
Die Pressemitteilung finden sie hier.